Pour les personnes qui ne peuvent suivre des régimes stricts, un régime simple et varié sans glucides pour maigrir suffira. Ce régime est conçu pour la consommation minimale d'aliments glucidiques, il est permis de ne pas manger plus de 250 kcal par jour, obtenus directement à partir de glucides. Par conséquent, en choisissant des produits pour un régime sans glucides, vous devez tenir compte de la quantité de ces substances dans chaque produit.
Dans cet article, vous pouvez trouver des réponses aux questions les plus populaires sur la nutrition sans glucides. Vous apprendrez les principes de base de la planification des menus pendant le régime. Vous apprendrez également à cuisiner des repas délicieux et surtout faibles en calories que vous pourrez manger pendant ce régime faible en glucides. Au cours d'une semaine de régime sans glucides, vous pouvez perdre 5 kg de poids excédentaire. Par conséquent, ce menu hypocalorique est préféré non seulement par les beignets, mais également par les athlètes et les culturistes expérimentés. À l'aide d'un régime sans glucides, les athlètes "sèchent" leur corps avant diverses compétitions et tournois. La tâche principale à ce moment-là est de réduire autant que possible la quantité de graisse dans le corps.
Principes de base de la perte de poids.
Comme tout autre régime, il a ses propres caractéristiques dans l'alimentation, les aliments interdits, etc. Une personne qui perd du poids devrait savoir combien de glucides peuvent être consommés dans le cadre d'un régime sans glucides afin que les kilogrammes soient perdus plus rapidement. Par conséquent, les principales caractéristiques de cet aliment sont :
- Le jour du régime, il est permis de ne pas manger plus de 40 à 60 g de glucides, en termes de calories, ce chiffre est de 250 kcal.
- Réduisez votre apport calorique total de 20 %.
- Le régime alimentaire doit contenir un minimum de graisses animales.
- Le menu diététique devrait être composé principalement de protéines et d'aliments végétaux.
- Le dernier repas doit être terminé avant 20h.
- Tous les menus du jour doivent être calculés en calories, cela aidera le tableau des calories.
- Divisez l'alimentation quotidienne en 5 repas.
- Buvez au moins 1, 5 à 2 litres d'eau naturelle pure par jour.
- Parmi les fruits et légumes, choisissez des fruits acides et sans sucre.
En respectant ces règles, la graisse disparaîtra et les muscles deviendront plus denses et plus saillants. C'est exactement ce que veulent les athlètes. Pour la personne moyenne qui perd du poids, un régime sans glucides aidera à activer le métabolisme, à modérer l'appétit et à réduire la quantité de tissu adipeux.
Avant d'expérimenter ce régime par vous-même, il convient de noter que la consommation prolongée d'un aliment protéiné est lourde de problèmes rénaux. Vous pouvez vous asseoir sur ce régime jusqu'à 1-2 semaines. Il n'est pas souhaitable d'augmenter cette période. Avant de vous lancer dans un tel régime, vous devriez consulter un nutritionniste ou un médecin généraliste.
C'est important! En période de régime sans glucides, l'activité physique ne doit pas être oubliée. Ce n'est qu'en participant activement à des sports que vous pouvez voir un résultat notable.
Tout le secret d'un régime sans glucides repose sur un processus physiologique simple. Lorsqu'une personne ajoute des graisses et des glucides à son menu, elle les dépense lors d'un effort physique. Mais lorsque l'apport en glucides est considérablement réduit, le corps commence à brûler les cellules graisseuses. Sans charges actives, la perte de poids ne sera pas si importante.
Quels aliments pouvez-vous manger?
Un régime sans glucides, dont le menu pour une semaine doit être composé des produits les plus naturels et les plus simples. Un tiers de l'alimentation doit être rempli de légumes et de fruits frais. L'essentiel est qu'ils ne contiennent ni amidon ni sucre. La liste des légumes est complétée par : concombre, carotte, tomate, céleri, brocoli, chou, potiron, oignon, laitue, poivron, courgette. Parmi les fruits, vous pouvez privilégier les pommes vertes d'agrumes, les poires et les baies acides. Dans le régime alimentaire, vous devez ajouter des plats de poulet et des œufs de caille. Ce produit est riche en protéines, de plus, en mangeant 2 œufs durs au petit-déjeuner, la sensation de faim est considérablement réduite.
Étant donné que le régime alimentaire doit inclure des aliments faibles en glucides, ils doivent également apprendre à choisir les bons. Un excellent ajout à la soupe ou au bortsch est un morceau de pain de seigle. Dans la farine de seigle, les glucides sont 2 fois moins importants que dans le blé.
Gardez à l'esprit que les céréales contiennent également des glucides et des protéines dans leur composition. Par conséquent, ils sont considérés comme les plus faibles en glucides : riz et semoule. La liste des aliments pouvant être consommés lors d'un régime sans glucides doit être complétée par des variétés de liant allégées, du poisson, certains produits laitiers, des fromages et des œufs. Perdre du poids avec un régime sans glucides aidera les produits qui ne contiennent pas plus de 20 g de glucides pour 100 g.
Le groupe de viande est plein de:
- canard bouilli,
- abats maigres,
- Porc,
- veau,
- poulet,
- saucisse bouillie.
Les produits laitiers contiennent une quantité suffisante de protéines et de glucides. Mais parmi ces produits, il faut aussi savoir ce qui peut être consommé pendant le régime. On pense que les aliments faibles en calories et en glucides sont : le kéfir faible en gras, le levain, le yogourt nature sans charges, le kéfir faible en gras, le fromage à pâte dure faible en gras.
Les critiques positives de ceux qui ont perdu du poids avec un régime sans glucides montrent qu'il y a vraiment un résultat. L'essentiel est de surveiller strictement le nombre de calories consommées par jour. Vous devez apprendre à séparer les aliments en fonction de la quantité de protéines, de lipides et de glucides.
Quels aliments sont encore interdits?
Pour perdre du poids, vous devez oublier les produits qui contiennent plus de 20 g de glucides pour 100 g. Les sucreries sont considérées comme des "bombes" de glucides solides. Par conséquent, pendant la période d'un régime sans glucides, vous devez abandonner ces aliments. Pour bien manger, il est déconseillé de manger : des sucreries, des gâteaux sucrés, des biscuits, de la confiture de guimauve, des gâteaux, etc. Parmi les fruits pendant le régime, vous devez oublier l'existence de raisins, bananes, prunes, nectarines. En outre, le groupe d'aliments interdits doit être complété par des fruits secs, en particulier des dattes, des raisins secs, des pruneaux et des abricots secs.
Il est nécessaire de minimiser la consommation de graisses animales. Il est préférable, par exemple, d'ajouter de l'huile d'olive ou de lin aux salades. Les féculents sont un groupe d'aliments également interdits. Sa liste est pleine de : pommes de terre, betteraves, maïs. Il ne faut pas se gâter avec des produits semi-finis pendant la période d'un régime sans glucides, même s'ils sont à base de bœuf ou de poulet. Dans un produit surgelé, la quantité de vitamines et de minéraux utiles est considérablement réduite. Par conséquent, il est préférable de cuisiner des plats pendant ce régime à partir de produits frais et naturels.
C'est important! Chaque jour, le menu doit inclure 40 g de glucides. Mieux vaut les emprunter aux flocons d'avoine, au son, au pain de blé entier qu'à un muffin beurré.
des idées de recettes originales
Les recettes de plats pouvant être préparés à partir de produits sans glucides sont bien plus larges qu'on ne l'imagine. Pendant la période de régime, vous pouvez vous faire plaisir avec diverses collations, soupes, ragoûts et desserts.
Salade de coeurs de poulet à la tomate et aux pignons de pin
Ingrédients : 200 g de cœurs de poulet, un verre de lait, 2 cuillères à café de pignons de pin, 1-2 tomates, huile d'olive, basilic, laitue.
Processus de cuisson :
- Les cœurs doivent être bien lavés et marinés dans du lait pendant 20 minutes.
- Pendant que les abats marinent, vous devez faire frire les noix.
- Pelez les tomates de la peau, coupez-les en tranches.
- Placer les cœurs marinés sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 20 à 30 minutes.
- Combinez les cœurs préparés avec la tomate, les feuilles de basilic frais et les pignons de pin. Le plat préparé peut être placé sur des feuilles vertes de laitue iceberg.
Poivron farci
Ingrédients : 2 poivrons moyens, 150 g de poulet, 100 g d'oignon, 100 g de courgette, 100 g de tomates, légumes.
Processus de cuisson :
- Rincez bien le poivron, coupez les queues. Ils serviront en quelque sorte de bouchons, il n'est donc pas nécessaire de les jeter.
- Cuire le poulet au four, préalablement mariné dans la moutarde et la sauce soja. Pour préparer la marinade, vous devez mélanger la moutarde française et la sauce soja dans des proportions égales. Le temps de cuisson du poulet est de 20 minutes.
- Pendant que le poulet cuit, vous devez préparer le plat de légumes. Couper l'oignon en demi-rondelles, et les courgettes et les tomates en cercles. Les légumes n'ont pas besoin d'être frits.
- Les poivrons doivent être farcis en couches. La première couche est l'oignon, la seconde est le poulet, la troisième est la courgette, la quatrième est la tomate. Garnir d'herbes aromatiques. Fermer avec une queue de poivre. Déposer les poivrons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, enfourner 15-20 minutes.
Soupe à la citrouille
Ingrédients : 300 g de potiron, 100 g de céleri, oignon, herbes, 1 œuf à la coque.
Pour la cuisson, faites simplement bouillir la citrouille et le céleri. Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Lorsque les légumes sont prêts, ils doivent être tués dans un mélangeur à l'état de purée. Garnir la soupe finie avec un demi-œuf à la coque et des herbes. Vous pouvez décorer avec du pain de seigle.
menu hebdomadaire de régime faible en glucides
Dans le tableau ci-dessous, nous fournissons un menu détaillé d'un régime sans glucides pour chaque jour de la semaine.
| Jour | Petit-déjeuner | Dîner | Dîner |
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| Lundi |
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| Mardi |
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| Mercredi |
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| Jeudi |
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| Vendredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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Un tel menu détaillé d'un régime sans glucides pour tous les jours peut être complété par divers plats de fruits de mer. Pour le dessert, vous pouvez cuisiner un soufflé au fromage cottage avec des noix, de la gelée de fruits, des fruits et des smoothies à la vanille et à la cannelle.
Tous ces plats peuvent être préparés à la maison. L'essentiel est de se fixer un objectif, car même pendant la période d'un régime sans glucides, on peut manger savoureux et varié.
Par conséquent, un régime sans glucides est un régime à base de protéines à plusieurs composants. Au cours de ce régime, vous devez vous rappeler que la quantité de glucides par jour ne doit pas dépasser 40 à 60 g, vous devez également surveiller la consommation d'aliments contenant des graisses animales et du sucre. La clé d'une perte de poids rapide est un menu hypocalorique, un apport suffisant en eau plate et une activité physique régulière.
Avis de ceux qui ont perdu du poids
- Premier bilan, femme, 20 ans : « J'ai commencé à m'intéresser aux régimes depuis mon adolescence, depuis que j'avais des problèmes de poids. Il y a quelques années, j'ai découvert un régime sans glucides. suivre ce régime "J'ai donc perdu 10 kg en deux ans. Vous ne pouvez pas refuser les produits à base de viande, que j'aime beaucoup. Oui, et vous pouvez manger à tout moment, uniquement les produits autorisés. "
- Le deuxième avis, une femme de 41 ans : "Un régime sans glucides m'a aidé à perdre du poids et à ne pas me moquer de mon corps. L'avantage du régime est que la graisse a disparu, mais la masse musculaire reste. C'était difficile de se débarrasser du bonbon". , mais ce seuil a été atteint. Je buvais beaucoup d'eau tous les jours et mangeais des aliments décents : légumes, filet de poulet, poisson rouge, noix (un peu). J'ai aimé le résultat, maintenant j'ai l'habitude et je continue comme ça. à manger, je vous recommande également de l'essayer. "
- Le troisième avis, une femme de 27 ans : "J'ai entendu parler d'un régime sans glucides depuis longtemps, mais j'avais peur de l'utiliser sur moi-même, car j'avais lu sur les conséquences possibles. Je dirai ceci : il faut bien manger et se soigner pour renoncer aux sucreries en général. J'ai remplacé les sucreries par mes fruits secs préférés, donc il n'y a pas d'inconfort. Je partagerai les résultats : en une semaine j'ai perdu 2 kg".